门（英语及两门专业科目），现将各专业两门专业科目考试的内容、要求、参考书目列出，供各位考生参考。

　　2、党政机关公文：要求掌握党政机关公文的概念、特点、种类，党政机关公文格式，行文规则，各种党政机关公文文种的用途以及通知、通报、报告、请示、函、纪要等文种的写作；

　　3、事务文书：要求掌握事务文书的概念、种类、写作要求，以及计划、总结、调查报告、活动策划书、简报等文种的结构知识，会撰写计划、总结、简报；

　　5、财经报告文书：了解财经报告文书的概念、特点和种类，掌握市场调查报告、市场预测报告、经济活动分析报告和可行性研究报告的结构知识；

　　6、经济事务文书：了解经济事务文书的概念、特点和种类，要求掌握备忘录、意向书、合同、商务信函和广告文案的结构知识，会撰写备忘录、意向书、商务信函和广告文案；

　　2、阅读与分析：识记精读、泛读篇目的作者、国别及文体，理解精读篇目的主旨及思想意义，理解精读篇目的结构及主要段落表达的思想与感情，领会精读篇目的主要写作方法。

　　3、写作能力：根据所给材料或者提示，写作记叙类、议论类文章，主要考核表述能力和语言应用能力。

　　1、了解旅游产生的过程；理解旅游的概念；掌握旅游活动的类型；理解和掌握旅游的基本属性和特点，能够正确辩识各类旅游活动。

　　2、掌握旅游者的概念；理解和掌握旅游者产生的客观和主观条件；了解和掌握我国国家统计局对旅游者做出的技术性定义；掌握旅游者类型的划分目的和方法。

　　3、理解和掌握旅游资源的概念、特征和内涵；掌握旅游资源的主要分类方法；理解并掌握旅游资源调查的方法和步骤；正确认识和掌握旅游资源开发和保护的措施。

　　4、理解和掌握旅游业的概念和特点；了解和掌握旅游饭店的发展历史、不同角度饭店的分类方法；掌握旅行社的职能，了解旅行社的分类；理解和掌握旅游交通在旅游业中的重要作用，了解旅游交通的类型及特点；理解旅游景区在旅游业中的地位，了解旅游景区的分类及特点。

　　5、掌握旅游产品的概念、构成和特点；理解旅游产品的分类和特点，并能对现有的旅游产品进行归类；掌握旅游产品生命周期的内涵，理解旅游产品的各个生命周期的特点；理解旅游产品开发的原则，了解和掌握旅游产品促销的概念和手段。

　　6、掌握旅游市场的概念和特点；掌握旅游市场细分及细分标准；理解和掌握旅游客流特点与规律；理解和掌握全球旅游市场特征与分布规律；理解和掌握我国旅游市场的特征与分布规律。

　　7、了解和掌握旅游组织的概念、分类、功能和作用；了解中国和世界主要的旅游组织；了解和掌握旅游产业政策体系及其组成部分。

　　8、理解和掌握旅游对目的地经济、社会文化和环境的影响；能够正确认识旅游对目的地的积极和消极和影响，理解和掌握旅游可持续发展的概念和内涵。

　　【参考书目】《全国导游基础知识》2017年版全国导游资格考试统编教材专家编写组，中国旅游出版社

　　2、了解汉族主要传统节日，理解并掌握北方、西南以及南方部分少数民族常识、物质民俗常识以及宗教文化常识；

　　5、了解中国古代建筑特点，理解并掌握宫殿、坛庙、陵墓、楼阁、佛塔、古桥、石窟等古建筑特点与分布；

　　6、了解中国古典园林分类，理解并掌握中国古典园林的构景要素、构景手法以及现存著名古典园林特点；

　　8、掌握中国陶瓷器发展概况以及主要陶瓷器特点；掌握中国玉雕、石雕、木雕、漆器、锡器、文房四宝以及年画、剪纸、风筝等风物特产分布与特点。

　　第一章管理概述（管理的定义、管理定义的要点、管理的职能、权变管理原则、系统管理原则、管理的特性、管理者的概念、管理者的特点、管理者的分类、管理者的技能要求）

　　第二章计划（计划的定义、计划工作的重要性、计划的类型、计划的形式、目标管理的含义与由来、目标管理的特点、对目标管理法的评价）

　　第五章组织（组织的概念、组织的分类、指挥链、管理幅度、管理层次、管理幅度与管理层次的关系、授权的概念、集权与分权的概念、组织设计的原则）

　　第六章领导（领导的定义、领导的作用、领导的权力、勒温的领导风格理论、利克特的“工作中心”与“员工中心”理论、布莱克和穆顿的管理方格理论）

　　第七章激励（激励的定义、激励的目标与作用、“经济人”假设、“社会人”假设、“自我实现人”假设、“复杂人”假设、马斯洛的需要层次理论、公平理论的基本观点以及公平理论对管理工作的启示、强化理论的主要内容、四种强化方式、强化理论对管理工作的启示）

　　第八章沟通（沟通的定义、沟通的要素、沟通的过程、正式沟通和非正式沟通的概念以及特点、纵向沟通、横向沟通、斜向沟通）

　　第九章控制（控制的含义、控制的过程、反馈控制、同期控制、预先控制、有效控制的原则、有效控制的技巧）

　　第十章管理思想的发展与演变（泰勒科学管理理论的主要内容、对泰勒科学管理理论的评价、法约尔及其一般管理理论、法约尔一般管理理论的主要内容、对法约尔一般管理理论的评价、梅奥及霍桑实验、梅奥人际关系学说的主要内容、全面质量管理）

　　重点掌握基本概念、基本原理，并且能够运用这些基本原理和概念来解释和分析组织管理中常见的一些管理案例。

　　第1章物流与现代物流管理（物流和物流管理的含义，Logistics和PD的差异，现代物流特征，物流的分类、企业物流与物流企业、现代物流管理的作用、物流学的主要观点--商物分离的学说、黑暗和物流成本冰山说、第三个利润源说、效益背反说和物流的整体现念）

　　第2章现代物流系统管理（物流系统的特点、构成，现代物流系统的模式，现代物流系统的结构，仓储、运输、配送、装卸搬运、流通加工、物流信息系统与技术等物流系统的基本功能及其管理要点，物流系统中存在的4种制约关系，现代物流系统管理的基本原理）

　　第3章现代物流战略管理（企业决策层次、三种企业竞争战略，物流战略的含义、特征及内容，企业物流总体目标与主要战略类型、物流战略制定的环境分析，战略规划基本框架和战略规划的原则，物流战略的目标，物流战略规划的内容，制定物流战略规划的方法）

　　第4章物流信息系统管理与物流信息技术（物流信息的功能与特征，物流信息系统的特点，物流信息系统的组成要素， 企业信息系统的层次）

　　第5章现代物流服务与物流成本管理（物流服务的概念、现代物流服务的要素及其特性，现代物流服务的基本内容，物流成本的概念及构成，物流成本交替损益，物流成本管理系统的三个层次，物流成本日常控制系统的主要内容，物流服务与物流成本之间的关系，物流成本控制的主要途径）

　　第6章企业物流（企业物流信息系统的主要功能，企业物流系统的构成和企业物流的类型，企业采购的流程，企业采购管理的目标，采购模式，生产物流概述，生产物流控制方式，JIT浪费类型，销售物流的业务流程，分销物流的方式方案，企业销售物流的战略与策略，逆向物流的定义、逆向物流中的处理方式）

　　第8章现代物流企业管理（现代物流企业的概念，物流企业的基本职能，物流企业经营模式，现代物流企业管理的主要方法，现代物流企业管理的基本内容，现代物流企业的基础工作内容）

　　第9章现代物流技术与设施设备管理（现代物流技术与设施设备的分类，现代物流技术与设施设备对物流系统的影响，现代物流技术与设施设备选用的基本原则，集装单元化技术与应用）

　　2．计算机组成原理：计算机硬件的组成及其功能、计算机的分类CPU的结构、PC机的主板、Cache存储器与主存储器、PC机I／0操作的原理、常用输入设备、常用输出设备、常用外存储器；

　　3．数字媒体及应用：二进制及其特点、西文与汉字的编码、数字文本、数字图像、表示及常用图像文件格式、数字声音、数字视频；

　　4．计算机网络：计算机网络的组成与分类、数据通信的基本概念、常用传输介质、计算机局域网、以太网、计算机广域网、数字传输干线与接人技术、异构网络互连协议TCP／IP、IP、因特网的组成、主机地址与域名系统、电子邮件与Web的基本原理、网络信息安全的常用技术、计算机病毒防范；

　　5．计算机软件：计算机软件、操作系统、程序设计语言、计算机软件的理论基础、算法和数据结构的基本概念；

　　掌握信息技术概况；掌握数制的概念，二进制整数、十进制整数和十六进制整数的相互换算；掌握数值、西文字符和汉字在计算机内的表示；掌握计算机的基本工作原理；掌握计算机硬件系统的组成及各部分的功能；掌握微机常用硬件设备及其功能；掌握计算机软件系统的组成和分类；计算机常用软件；掌握数字媒体及应用；掌握计算机网络的功能、组成和分类；了解数据库和数据库管理系统。

　　（3）C表达式类型(赋值表达式，算术表达式，关系表达式，逻辑表达式，条件表达式，逗号表达式)和求值规则；

　　5、熟练掌握用译码器（74LS138）、数据选择器(74LS151)分析与设计相关功能的组合逻辑电路。

　　4、熟练掌握用计数器（74LS161）、移位寄存器(74LS194)分析和设计相关功能的时序逻辑电路。

　　3.熟练掌握电路定律的相量形式，掌握用相量图表示电压、电流相量的方法，熟练掌握正弦稳态电路的分析方法；

　　5、理解正弦稳态电路中瞬时功率、平均功率、有功功率、无功功率、视在功率和复功率的概念及功率因数的本质；

　　十三五”高职高专院校规划教材)》，杨玉红主编，中国标准出版社，中国质检出版社，2017.9。【考试大纲】

　　、霉菌的概念及其与食品工业的关系、霉菌的菌丝构成及其特点、食品中常见的霉菌。15、病毒的定义；病毒的大小、形态结构及化学组成；病毒的增殖过程；噬菌体的概念及类型。

　　18、细菌、酵母、霉菌在食品制造中的应用；益生菌定义；举例食品制造中主要微生物酶制剂及其应用。

　　了解空间数据库的基本概念及特点，了解传统数据库系统的数据模型，了解空间数据库的组织方式和管理方法。

　　．醛和酮的结构、分类和命名、醛酮的化学性质（与氢氰酸、亚硫酸氢钠、氨的衍生物的加成反应、卤仿反应、氧化反应和还原反应）（第九章）

　　5．羧酸的结构和命名、羧酸的物理性质和化学性质（酸性、羧酸衍生物的生成）；羧酸衍生物的命名、水解反应（第十章）

　　．化学反应速率的概念及反应速率方程，能定性分析影响化学反应速率的因素（温度，浓度，催化剂）。（第三章）

　　3．化学平衡的概念及简单的计算，平衡常数的意义、平衡常数表达式的书写规则，化学平衡应用；平衡移动原理——吕·查德里原理；掌握影响化学平衡移动的因素并能判断平衡移动方向（浓度、压力、温度、催化剂）。（第三章）

　　原子核外电子的运动状态和排布，元素周期律，元素周期表结构，元素分区，元素某些性质在周期表中的递变规律。（第六章）6.共价键的形成，价键理论的要点，共价键的特征，共价键的类型；离子键的形成和特征；分子间作用力及氢键（第七章）

　　7.氧化数、氧化还原反应的基本概念，氧化还原电对，常见的氧化剂和还原剂，原电池的组成、电池符号、原电池的电动势，能斯特方程的写法，会用能斯特方程进行电极电势的有关计算；电极电势应用（判断氧化剂还原剂强弱，判断反应进行的方向及进行的程度），会进行简单的计算。（第八章）

　　,江西美术出版社,出版日期：2017。